1.清洁并擦亮所有器皿。
2.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
3.添加所需的布品及餐具。
4.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
5.结束服务后，清理桌面。
6.高效、快速完成上级领导安排的工作；
7.做好顾客的服务工作，给予顾客亲切热情的服务。