随着气温的不断升高，食品安全工作面临着严峻的考验。同时“时雨时晴”的天气也带来了更多的风险。总务处从维护师生利益出发，采取四项举措保障食品安全，推进安全生产工作。
一是开展一次问卷测评。为了更好了解全院学生需求，总务处在全院范围内开展一次线上调查问卷，问卷设定了食品质量、服务态度、食堂环境等8个打分项。西区共有一千五百余名学生参与，东区共有两百余名学生参与。总务处对收集到的问卷数据进行详细分析，根据测评结果，着重提高测评率低于百分之八十的项目。对于食品质量方面存在的问题，要求食堂加强食材检验，确保食材新鲜度和安全性；针对服务态度问题，组织食堂员工进行培训，提高服务意识和服务水平；对于食堂环境方面的不足，加大清洁力度，增加消毒次数，营造良好的就餐环境。
二是召开一次食品安全暨安全生产调度会议。6月6日上午，总务处召集餐饮服务企业负责人召开食品安全暨安全生产调度会议。会上，总务处带领餐饮服务企业深入学习习近平总书记关于食品安全的重要论述，让大家深刻认识到食品安全工作的重要性和紧迫性。同时，详细通报五月份食堂存在的问题，如部分菜品留样不规范、食品储存条件不符合要求等，并明确六月份重点工作，包括每天问题整改、缩短食品存储时间、“腐败变质”食品零容忍、高温天气安全生产等，要求餐饮服务企业严格落实各项食品安全及安全生产制度，确保师生安全。
三是召开一次东区学生座谈会。东区食堂受学生少、外部餐饮多等因素影响，学生对食堂服务颇有意见。6月 6日下午，总务处召开东区学生座谈会，共有十二名学生参加。会上，同学们就菜品种类、价格、口味等方面分别发表意见，例如希望增加一些特色菜品、适当降低部分菜品价格、改善菜品口味等。总务处采取先易后难的方式，对学生提出的建议进行分类整理，能立即整改的当场安排落实，如及时调整部分菜品的口味；对于需要一定时间和条件才能整改的问题，制定详细的整改计划，逐步整改完成，如根据学生需求合理调整菜品种类和价格体系等。
四是开展一次食品安全暨消防安全培训会。6月 11日下午，根据安全生产月要求，总务处联合保卫处开展一次食品安全暨消防安全培训会，培训会共有126名食堂员工参加。培训会上，邀请专业人员讲解食品安全知识，包括食品加工过程中的卫生要求、食材储存的注意事项、食品中毒的预防和处理及学院食堂出现的高频问题等，同时结合实际案例，让食堂员工深刻认识到食品安全事故的严重性。在消防安全方面，详细介绍了食堂常见的火灾隐患、燃气使用安全、灭火器的使用方法、火灾应急处理流程等，并通过消防事故视频让食堂员工更加充分了解火灾的危险性，确保在遇到火灾等突发情况时能够迅速、正确地应对，保障师生生命和财产安全。
下一步，总务处将认真开展合同履约和日常监管工作，紧盯问题和隐患的整改，从小处抓起、细处改实，压实安全生产责任，提升学生食堂服务质量和水平。（供稿：总务处 一审：何斌斌 二审：吕正保 三审：鲁红媛）